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甘蔗红了能不能吃
补充说明：甘蔗红了能不能吃
a******W 2021-09-03 16:03
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甘蔗红了后通常不建议食用。
甘蔗红了是由于其中的多酚类物质与氧气反应生成了醌类化合物，这些化合物具有一定的毒性，摄入后可能会对人体造成不良影响。
如果甘蔗仅出现轻微发红或闻起来没有异味，可以先将发红部位削去再观察是否可食用。
在处理、储存甘蔗时，应避免其长时间暴露于空气中以减少氧化程度。同时注意观察甘蔗是否有变质迹象，一旦发现异常应及时丢弃。
2024-01-08 22:51
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