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鱼眼睛能吃吗
补充说明：鱼眼睛能吃吗
a******W 2021-09-04 23:42
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鱼眼睛中的寄生虫在体内繁殖可导致肝胆管内出现虫卵结节,进而形成肝囊型包虫病。
由于鱼眼存在大量的寄生虫，如果食用了未煮熟或者没有经过消毒处理的鱼眼，会导致寄生虫进入人体，引起肝胆管内出现虫卵结节，进一步发展为肝囊型包虫病。该疾病是一种慢性的寄生虫病，患者可能会经历腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，严重时甚至会出现肝脏肿大、黄疸等情况。因此，为了防止感染寄生虫，应避免食用未完全烹饪熟透的鱼眼。
此外，对于患有某些特定疾病的个体，如免疫系统缺陷或过敏反应，摄入未经充分烹制的鱼眼可能导致潜在的风险增加。
建议在食用鱼类之前确认其来源和安全性，并确保彻底烹饪以杀灭可能存在的寄生虫。同时，注意个人卫生与饮食安全，避免生食或半生食海鲜，以减少健康风险。
2024-03-06 21:56
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细粒棘球蚴病(echinococcosisgranulosa)是动物体感染细粒棘球绦虫的幼虫所致的疾病，又称为囊型包虫病。在人和动物之间传播，狗是其终宿主，羊、牛是其中间宿主，故本病流行于畜牧区，人因误食虫卵也可成为其中间宿主，发生包虫病。包虫囊肿在肝脏内最多见，其次是肺部，脑、骨骼等其他脏器偶尔也被侵犯。目前21个省(市、区)报道有原发性人、畜包虫病及家、牧犬细粒棘球绦虫感染。流行区主要分布于西部、北部和西北的牧区和农牧区，以西藏、青海、四川、新疆、甘肃、宁夏、内蒙和云南等省(自治区)最为严重。
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