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四季豆炒熟了有毒吗
补充说明：四季豆炒熟了有毒吗
2021-09-05 22:27
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精选回答(1)
四季豆炒熟了一般没有毒 。
四季豆是一种蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，同时四季豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，从而起到预防便秘的作用。通常情况下，四季豆炒熟了之后不会产生毒素，也不会对身体造成影响，所以四季豆炒熟了一般是没有毒的。
但需要注意的是，避免一次性食用过多，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对四季豆过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-28 14:34
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医生回答(1)
吃没有煮熟的四季豆会中毒的，由于四季豆的豆荚外皮中含有皂素，种子含有血球凝集素，还有研究以为，四季豆含有亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，四季豆中的这些毒素在高温下受热会合成灭活，因而四季豆肯定要充分的加热做熟才可以食用。
2021-09-06 00:38
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
