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土豆炒不熟会中毒吗
补充说明：土豆炒不熟会中毒吗
2021-09-06 17:17
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土豆炒不熟不会中毒，但需确保充分加热 。土豆中含有龙葵素，这是一种天然的生物碱，如果未充分加热，龙葵素可能未被破坏，食用后可能会引起中毒症状。但只要在烹饪过程中确保土豆充分加热，使其达到适宜的温度和时间，就可以有效地破坏龙葵素，避免中毒风险。因此，在烹饪土豆时，应确保其充分加热，以确保食品安全。
2022-03-18 14:27
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本病大多由于药物引起，故亦可称为药物性紫癜(drug purpura)。中毒性紫癜系指因某种物质经各种途径进入体内产生以紫癜性损害为主的中毒性表现。
