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地瓜干含糖量高吗

发病时间:不清楚

补充说明:地瓜干含糖量高吗

2021-07-20 15:51

地瓜干 甜味剂 淀粉 馒头

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张英泽 副主任医师 保定市第一中医院 三甲

擅长:中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病、痛风、高脂血症、肥胖等内分泌代谢疾病

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地瓜干含糖量是很高的。地瓜干分两种,一种是生地瓜干,即把地瓜切片或条子晾干。另外一个是熟的,就是把地瓜蒸熟或煮熟后晾干。一般市场上购买的都是第二种产品,但在加工过程中会加入一些色素和甜味剂。地瓜干的主要成分只剩下淀粉,和吃馒头等面食一样,也是因为在制作过程中添加了色素、糖等,建议不吃或者限量少吃。

2021-08-13 09:25

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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