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补充说明:地瓜干含糖量高吗
2021-07-20 15:51
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地瓜干含糖量是很高的。地瓜干分两种,一种是生地瓜干,即把地瓜切片或条子晾干。另外一个是熟的,就是把地瓜蒸熟或煮熟后晾干。一般市场上购买的都是第二种产品,但在加工过程中会加入一些色素和甜味剂。地瓜干的主要成分只剩下淀粉,和吃馒头等面食一样,也是因为在制作过程中添加了色素、糖等,建议不吃或者限量少吃。
2021-08-13 09:25
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