首页> 营养科> 鸡蛋> 醋泡煮鸡蛋的功效与作用

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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醋泡煮鸡蛋具有补充营养、促进消化、软化血管、改善皮肤状态、缓解疲劳等功效与作用。由于个体差异可能导致食用效果或副作用不同,建议在专业人士指导下进行。
1.补充营养
醋泡煮鸡蛋中的蛋白质、氨基酸等成分可以为身体提供能量和养分。适量食用可帮助维持机体正常运作,适用于需要额外补充营养的人群。
2.促进消化
由于鸡蛋中含有一定量的脂肪及胆固醇,而醋能够起到一定的促消化的作用。因此,两者一起吃有利于人体对鸡蛋中营养物质的吸收。对于食欲不振或存在轻微消化不良症状的人群,适当摄入醋泡煮鸡蛋有助于改善相关不适症状。
3.软化血管
醋泡煮鸡蛋中的醋酸具有降低血脂水平的效果,而高脂血症是导致动脉粥样硬化的主要原因之一;此外,鸡蛋黄中含有卵磷脂,其代谢产物胆碱和乙醇胺则有防止动脉粥样硬化的功能。对于存在轻度高脂血症风险或已经患有该疾病的人群而言,适度食用醋泡煮鸡蛋有助于预防或减轻相关症状。
4.改善皮肤状态
因为鸡蛋含有丰富的维生素A、E以及锌元素,这些都属于抗氧化剂,能对抗自由基损伤,从而达到延缓衰老的目的。经常吃醋泡鸡蛋可以使皮肤变得细腻光滑有弹性。
5.缓解疲劳
鸡蛋中的卵磷脂被分解后释放出胆碱,经肠道吸收入血,通过血脑屏障进入脑内,能够增强记忆力,提高工作效率。对于经常感到疲劳乏力的人群,适当食用醋泡煮鸡蛋可辅助缓解此类症状。
需要注意的是,虽然醋泡煮鸡蛋有一定的保健功效,但并不适合所有人群。如儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜过量食用,以免引起胃肠道不适或影响胎儿发育。另外,对鸡蛋或醋过敏者应避免食用,以防引发皮疹、呼吸困难等不良反应。

2024-01-25 02:08

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疲劳 (疲乏)

疲劳又称疲乏,是主观上一种疲乏无力的不适感觉。疲劳不是特异症状,很多疾病都可引起疲劳,很少有患病后更觉浑身是劲的情况,不同疾病引起不同程度的疲劳,有些疾病表现更明显,有时可作为就诊的首发症状。

  • 症状起因:一、传染性疾病 病毒、细菌、立克次体、螺旋体、真菌、支原体、原虫、蠕虫等引起的多种感染性疾病,尤其伴有发热的感染性疾病,疲劳更加明显。 二、营养代谢及内分泌疾病 营养不良、脚气病、坏血病、糖尿病、低血糖反应、肥胖、肾小管性酸中毒、甲状腺机能亢进症、甲状腺功能减退症、尿崩症等。 三、变态反应及结缔组织病血清病、药物热、SLE、风湿热、皮肌炎。多发性肌炎、硬皮病、结节性多动脉炎等。 四、恶性肿瘤 见于各系统的恶性肿瘤。 五、其他各系统疾病 消化、循环、泌尿、造血、呼吸等系统疾病。

  • 可能疾病: 四肢淋巴水肿 多发性硬化伴发的葡萄膜炎 慢性疲劳综合症 赖特综合征性巩膜炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:内科

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