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孕妇中期可以吃茄子吗
补充说明：孕妇中期可以吃茄子吗
a******W 2021-09-12 22:41
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孕妇在怀孕中期可以适量地吃茄子。
茄子中含有丰富的维生素E、维生素P以及多种微量元素，能够增强机体免疫力，并且还具有一定的抗氧化作用，从而起到延缓衰老的效果。
如果孕期存在妊娠期糖尿病，则需控制摄入量，因为茄子含糖分较高。
对于茄子过敏或有消化系统疾病的孕妇不宜食用，以免引起不良反应。建议孕期饮食多样化，保证营养均衡。
2023-12-31 12:19
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
