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黄豆芽没煮熟会中毒吗

发病时间:不清楚

黄豆芽没煮熟会中毒吗

补充说明:黄豆芽没煮熟会中毒吗

2021-09-13 15:16

黄豆芽 中毒 恶心 呕吐 电解质紊乱 头痛 头晕 意识模糊 神经

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

黄豆芽没煮熟 ,一般会中毒。没有煮熟的黄豆芽含有皂素、血球凝集素,如果毒素进入患者体内,在2小时到5小时内患者会出现恶心、呕吐等消化道症状。部分患者可能会出现电解质紊乱表现,如头痛、头晕,甚至意识模糊等神经症状,甚至还会造成急性肾功能或肝功能受到影响的表现。建议患者,尽量将黄豆芽煮熟后食用。

2022-04-21 17:07

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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