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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲

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银耳的吃法主要是用银耳泡发之后制作成银耳羹,或经过煮熟之后凉拌吃,这样可有效吸收银耳中的果胶、果糖、维生素。不但可起到增加皮肤弹性的作用,而且可缓解疲劳,具有润肺养胃的作用。可降低因肺热而导致的咳嗽现象,还可起到润肠通便的作用。从营养学的角度来讲,银耳中的蛋白质、钙离子、铁离子含量也比较多,不但可增强人体的免疫力,还可增加骨骼的强度,改善贫血。

2021-08-11 23:08

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