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鹅肉和什么一起炖好吃

发病时间:不清楚

补充说明:鹅肉和什么一起炖好吃

2021-07-20 18:12

鹅肉 土豆 萝卜 白菜 淀粉 维生素 视疲劳 低血压

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精选回答(1)

李睿 主治医师 成都市第二人民医院 三甲

擅长:擅长耳鼻咽喉头颈外科及大内科外科的常见病多发的诊断与治疗

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鹅肉可与土豆、萝卜、白菜混在一起炖,最美味,营养价值也最合理。鹅肉营养价值很高,体内富含蛋白质、脂肪、钙离子,与土豆、萝卜、白菜混在一起煮食后可有效补充人体所需的淀粉、纤维素、维生素a及水分。不仅能提高人体免疫力,还能改善视疲劳,加快体内废物的排出,降低血压,降低血脂,是养生健体的不二之选。

2021-08-04 09:03

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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