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经常吃醋泡黑豆对身体有害吗

发病时间:不清楚

经常吃醋泡黑豆对身体有害吗

补充说明:经常吃醋泡黑豆对身体有害吗

2021-08-10 14:20

黑豆 醋酸 消化 维生素 胃酸过多 骨骼

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苏江维 副主任医师 鄂州市中心医院 三甲

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经常适量食用醋泡黑豆有益,但过量可能有害 。
醋泡黑豆中的醋酸可以促进胃酸分泌,有助于消化和吸收食物中的营养物质。黑豆则富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,对身体有益。然而,过量食用醋泡黑豆可能导致胃酸过多,刺激胃黏膜,长期摄入还可能影响钙的吸收,对骨骼健康产生不利影响。因此,在食用醋泡黑豆时应适量,避免过量摄入。

2021-09-08 15:17

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胃酸过多 (泛酸)

泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化,但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠,甚至将粘膜、肌肉“烧破”,造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时,如梅子、醋等,就会更加刺激胃酸的分泌,这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡),从而刺激胃肠而发生疼痛。

  • 症状起因:引起胃酸过多的原因主要有以下几个方面: (1)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常,也可因高胃酸分泌损伤粘膜。 (2)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时,也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。 (3)与遗传有关的体质因素。 (4)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如: ①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。 ②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃沁素过高,如G细胞对H+(氢离子)的抑制作用反应迟钝;胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物,胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。

  • 可能疾病: 产后伤食 手术后反流性胃炎 残窦综合征 胃溃疡 胃炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化

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