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抗结剂亚铁氰化钾对人体的危害
补充说明：抗结剂亚铁氰化钾对人体的危害
2021-08-30 17:01
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抗结剂亚铁氰化钾对人体并无危害 。亚铁氰化钾是一种可食用食品添加剂，食盐由于容易吸收空气中的水分而潮湿结块，因此在食盐中加入亚铁氰化钾作为抗结剂能够防止食盐结块，从而保持松散。亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定，只有在高于400℃的情况下才会分解产生氰化钾。在日常烹饪中，由于食物中有水和油等物质的存在，烹饪温度一般在300℃以下，因此最高温度也不会超过400℃，从而根本不会分解出氰化钾物质。
2021-09-17 14:14
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肺铁末沉着病(siderosis)或铁尘肺是长期吸入金属铁尘或氧化铁粉尘而引起的肺内粉尘沉积和纤维组织轻度增生性肺病变。过去认为氧化铁尘是“惰性粉尘”，不致肺纤维化，现已证明氧化铁尘可以引起肺组织轻度结缔组织增生，因此，有人主张用铁尘肺更为合适。
