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孕妇不能吃味精吗
补充说明：孕妇不能吃味精吗
a******W 2021-10-27 16:12
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
孕妇不宜过多食用味精。
味精中的主要成分是谷氨酸钠，在消化过程中分解为谷氨酸和钠离子。谷氨酸是一种非必需氨基酸，可被人体合成；钠离子则起到调节体液平衡的作用。然而，对于孕期女性而言，由于体内激素水平的变化以及新陈代谢的加快，此时摄入味精中的谷氨酸钠后，其转化成的谷氨酸可能与锌结合形成不溶性复合物，影响锌元素的吸收利用，进而干扰胎儿神经系统的正常发育。此外，过量摄入味精还可能导致中枢神经系统兴奋性增强，引起失眠、多梦等症状，严重时甚至会出现肌肉痉挛、抽搐等情况，不利于母子双方的身体健康。基于以上原因，所以孕妇不宜过多食用味精。
孕妇在怀孕期间需要特别注意饮食，除了味精外，还应避免高糖食物、生冷食品等。高糖食物容易导致妊娠期糖尿病的发生，增加巨大儿、难产等风险；而生冷食品可能会刺激子宫收缩，引发早产或流产。
总之，孕妇在日常生活中需严格控制味精的摄入量，确保营养均衡且全面，有利于自身及胎儿的健康。若出现任何不适症状，应及时就医咨询专业医生的意见。
2024-02-16 19:48
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
