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面食和大米哪个含糖量高
补充说明：面食和大米哪个含糖量高
2021-10-28 18:18
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精选回答(1)
白面的含糖量确实比大米稍高。
面食和米饭在营养成分上相近，不过烹饪后，面食的含糖量会有所增加。例如，煮熟的米饭每100克含有177卡的热量，而制作成馒头的面食，每100克热量则为233卡。这里说的含糖量增加，并非直接含有更多的糖分，而是因为面食中的淀粉含量较高，淀粉在体内会被转化为糖分。
2022-04-20 15:53
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馒头餐试验是检测糖吸收的能力是否正常，判断是否有胰岛功能的不正常。
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