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血糖高的人能吃烤鸭吗

发病时间:不清楚

血糖高的人能吃烤鸭吗

补充说明:血糖高的人能吃烤鸭吗

2021-09-18 10:11

烤鸭 血糖 鸭皮 鸭肉 胆固醇 糖尿病

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唐卓 副主任医师 湖南省人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、甲状腺疾病、骨质疏松症、肥胖症、高血压病、高脂血症等。

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血糖偏高的患者一般不建议食用烤鸭。
烤鸭含有大量油脂,尤其是鸭皮,应尽量避免食用,因为其丰富的脂肪可能导致脂肪摄入过量。脂肪提供的热量,以相同重量计算,是碳水化合物或蛋白质的两倍以上。过量摄入脂肪可能引起能量过剩,从而导致血糖剧烈波动。此外,鸭肉中的动物内脏含有较高的胆固醇,糖尿病患者应适量食用。

2021-09-29 16:01

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•血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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