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大豆过敏的人不能吃哪些食物

发病时间：不清楚

大豆过敏的人不能吃哪些食物

补充说明：大豆过敏的人不能吃哪些食物

a******W 2021-11-03 16:20

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张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

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大豆过敏的人应该避免食用含有大豆成分的食物。

大豆过敏是一种常见的食物过敏反应，主要表现为皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。过敏反应是由于人体免疫系统错误地将大豆蛋白识别为有害物质，从而引发的一系列免疫反应。大豆过敏的人体在摄入大豆或其制品后，会释放大量的免疫球蛋白E（IgE），导致过敏症状的出现。

为了防止过敏反应的发生，大豆过敏的人需要特别注意饮食，避免食用含有大豆成分的食物。这些食物包括但不限于豆腐、豆浆、豆皮、豆干、豆奶、豆沙、豆粉等。还需要留意一些加工食品中可能添加的大豆成分，如烘焙食品、零食、调味品等，因为这些食品可能在生产过程中使用了大豆或其衍生物作为原料或添加剂。

【生活小贴士：】

1. 避免食用豆腐、豆浆等直接含有大豆成分的食物。

2. 注意查看食品标签，避免含有大豆或其衍生物的加工食品。

3. 在外出就餐时，主动告知餐厅工作人员自己对大豆过敏的情况，避免食用含有大豆成分的菜品。

2025-10-10 15:06

•过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

适用药品

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祛风活血，除湿止痒。用于皮肤瘙痒病，荨麻疹。

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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。

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清热祛风，除湿止痒。用于风，湿，热而致的荨麻疹，湿疹，皮肤瘙痒。

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