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婴儿食物过敏吃什么
补充说明：婴儿食物过敏吃什么
a******W 2021-11-05 16:44
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婴儿食物过敏可以考虑吃鸡蛋黄、香蕉、燕麦、鳕鱼、豆腐等易消化且可能不过敏源的食物。需要强调的是，这些食物并不能直接治疗食物过敏，如果症状持续或加重，应尽快就医。
1.鸡蛋黄
鸡蛋黄含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，但同时也携带了较多的抗原蛋白，是常见的致敏原之一。因此，对于存在鸡蛋过敏的婴儿而言，摄入鸡蛋黄可能会导致免疫系统产生过度反应。摄入鸡蛋黄可能导致荨麻疹、呕吐、腹泻等消化道症状，严重时甚至会出现呼吸困难或休克。
2.香蕉
香蕉中含有的某些蛋白质成分可能引起机体产生过敏反应，尤其是对初次接触者更为敏感。食用香蕉引起的过敏反应通常包括皮疹、瘙痒、口腔肿胀等症状。
3.燕麦
燕麦是一种常见的食品过敏原，因为其中包含一种名为β-葡萄糖苷酶的蛋白质，这种蛋白质能够刺激人体免疫系统的IgE抗体产生。燕麦过敏可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，还可能出现皮肤瘙痒、红斑等过敏性皮炎的表现。
4.鳕鱼
鳕鱼也是一种常见的过敏原，其主要过敏原为鱼类中的白细胞明胶和组织蛋白酶，这些蛋白可以作为抗原诱导机体产生免疫应答。摄入鳕鱼后，过敏反应可能表现为呼吸道症状如打喷嚏、流涕、咳嗽，也可能是皮肤症状如红斑、丘疹，严重时可出现全身性症状如发热、头痛、关节疼痛等。
5.豆腐
大豆蛋白是豆腐的主要成分，也是常见的过敏原之一。部分婴儿对大豆蛋白过敏，在进食豆腐后会引起免疫系统产生异常反应。豆类蛋白过敏的症状可能包括皮疹、呕吐、腹泻以及严重的过敏反应，如呼吸急促、低血压等。
建议密切观察婴儿食用上述食物后的反应，一旦发现过敏症状应及时停用并就医。日常生活中，家长还要注意避免让过敏体质的婴儿接触已知过敏原，同时保持良好的卫生习惯以减少潜在风险。
2024-03-11 15:27
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食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
症状起因：1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。 2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点： (1)任何食物可诱发变态反应：但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。花生既是小儿也是成人常见的变应原，海味食物不是小儿的主要变应原，坚果诱发的过敏在小儿比较少见虽然任何食物可以致敏，但约90%的过敏反应是由少数食物引起，如牛奶、鸡蛋、花生和小麦。 (2)食物中仅部分成分具变应原性：以牛奶和鸡蛋为例，牛奶至少有5种具变应原性其中以酪蛋白、乙种乳球蛋白(β-lactoglobulin，β-LC)变应原性最强。鸡蛋中蛋黄具相当少的变应原蛋清中的卵白蛋白和卵类黏蛋白为鸡蛋中最常见的变应原。 (3)食物变应原性的可变性：加热可使大多数食物的变应原性减低。胃的酸度增加和消化酶的存在可减少食物的变应原性。 (4)食物间存在交叉反应性：不同的蛋白质可有共同的抗原决定簇，使变应原具交叉反应性。如至少50%牛奶过敏者也对山羊奶过敏。对鸡蛋过敏者可能对其他鸟类的蛋也过敏。交叉反应不存在于牛奶和牛肉之间，也不存在于鸡蛋和鸡肉之间。植物的交叉反应性比动物明显如对大豆过敏者也可能对豆科植物的其他成员如扁豆、苜蓿等过敏。患者对花粉过敏也会对水果和蔬菜有反应如对桦树花粉过敏者也对苹果、榛子桃、杏、樱桃、胡萝卜等有反应。对艾蒿过敏者也对伞形酮类蔬菜如芹菜、茴香和胡萝卜有反应。 (5)对食物的中间代谢产物过敏：十分少见，患者多在进食后2～3h出现症状 3.遗传因素食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。 4.解剖因素人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵入，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA(SIgA)结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。小儿消化道黏膜柔嫩、血管通透性高，消化道屏障功能差，各种食物过敏原易通过肠黏膜入血，引起变态反应。3个月以下的婴儿IgA水平较低，黏膜固有层产生SIgA的浆细胞数较少。当消化、吸收过程及黏膜免疫异常时，均造成各种食物的过敏原易通过肠黏膜入血而发生过敏性胃肠炎。 5.其他因素消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一。这是由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。
可能疾病： Ⅰ型超敏反应性疾病 成人斯蒂尔病 皮肤过敏 过敏 过敏性支气管肺曲霉病
常见检查：
就诊科室：消化、内分泌
