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婴儿食物过敏吃什么？
补充说明：婴儿食物过敏吃什么？
a******W 2024-01-24 12:22
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婴儿食物过敏可以考虑食用大米、燕麦、红薯、西蓝花、胡萝卜等不易致敏且营养丰富的食物。需要强调的是，虽然这些食物健康且适合过敏体质的婴儿食用，但并不能直接治疗或预防食物过敏。
1.大米
大米是常见的主食之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分。大多数情况下，婴儿对大米不会产生过敏反应。适量摄入可提供能量支持生长发育，长期过量可能导致营养单一。
2.燕麦
燕麦是一种常见的粮食作物，富含膳食纤维、维生素B群及矿物质。有些宝宝可能对其中的某些蛋白成分产生过敏反应。若宝宝对燕麦过敏，则可能会出现腹泻、皮疹等症状。严重时甚至会导致呼吸困难或休克。
3.红薯
红薯富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于补充身体所需的营养素。部分婴幼儿可能存在对其某些成分如淀粉类物质不耐受的情况。食用后可能出现消化不良、腹胀等问题。对于此类人群，应减少摄入量或尝试其他替代品。
4.西蓝花
西蓝花中含有的硫代葡萄糖苷在消化过程中会分解成异硫氰酸酯，具有潜在致敏性。初次接触或过敏体质婴儿易受影响。导致皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。需要密切观察并采取相应措施处理。
5.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，但其也是一种潜在的过敏原。新生儿免疫系统尚未完全成熟，容易受到某些食物中的蛋白刺激而发生过敏反应。表现为呕吐、腹泻、皮疹等症状。针对这种情况，家长应注意观察孩子的症状变化，并及时就医。
建议密切监测宝宝食用上述食品后的反应，必要时进行食物过敏测试。日常生活中，注意保持良好的卫生习惯，避免接触已知过敏源。
2024-03-23 22:06
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食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
症状起因：1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。 2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点： (1)任何食物可诱发变态反应：但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。花生既是小儿也是成人常见的变应原，海味食物不是小儿的主要变应原，坚果诱发的过敏在小儿比较少见虽然任何食物可以致敏，但约90%的过敏反应是由少数食物引起，如牛奶、鸡蛋、花生和小麦。 (2)食物中仅部分成分具变应原性：以牛奶和鸡蛋为例，牛奶至少有5种具变应原性其中以酪蛋白、乙种乳球蛋白(β-lactoglobulin，β-LC)变应原性最强。鸡蛋中蛋黄具相当少的变应原蛋清中的卵白蛋白和卵类黏蛋白为鸡蛋中最常见的变应原。 (3)食物变应原性的可变性：加热可使大多数食物的变应原性减低。胃的酸度增加和消化酶的存在可减少食物的变应原性。 (4)食物间存在交叉反应性：不同的蛋白质可有共同的抗原决定簇，使变应原具交叉反应性。如至少50%牛奶过敏者也对山羊奶过敏。对鸡蛋过敏者可能对其他鸟类的蛋也过敏。交叉反应不存在于牛奶和牛肉之间，也不存在于鸡蛋和鸡肉之间。植物的交叉反应性比动物明显如对大豆过敏者也可能对豆科植物的其他成员如扁豆、苜蓿等过敏。患者对花粉过敏也会对水果和蔬菜有反应如对桦树花粉过敏者也对苹果、榛子桃、杏、樱桃、胡萝卜等有反应。对艾蒿过敏者也对伞形酮类蔬菜如芹菜、茴香和胡萝卜有反应。 (5)对食物的中间代谢产物过敏：十分少见，患者多在进食后2～3h出现症状 3.遗传因素食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。 4.解剖因素人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵入，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA(SIgA)结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。小儿消化道黏膜柔嫩、血管通透性高，消化道屏障功能差，各种食物过敏原易通过肠黏膜入血，引起变态反应。3个月以下的婴儿IgA水平较低，黏膜固有层产生SIgA的浆细胞数较少。当消化、吸收过程及黏膜免疫异常时，均造成各种食物的过敏原易通过肠黏膜入血而发生过敏性胃肠炎。 5.其他因素消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一。这是由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。
可能疾病： Ⅰ型超敏反应性疾病 成人斯蒂尔病 皮肤过敏 过敏 过敏性支气管肺曲霉病
常见检查：
就诊科室：消化、内分泌
肤痒颗粒
祛风活血，除湿止痒。用于皮肤瘙痒病，荨麻疹。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
维生素C片
1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。2.用于慢性铁中毒的治疗（维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速）。3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。
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