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黄曲霉素对身体的危害是什么?
补充说明：黄曲霉素对身体的危害是什么?
a******W 2021-11-10 17:51
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精选回答(1)
黄曲霉素具有肝毒性、致癌性、免疫抑制、生殖毒性以及生长迟缓等危害。
1.肝毒性
黄曲霉素能够直接作用于肝脏细胞，导致肝细胞损伤和坏死。可能导致转氨酶升高、胆汁淤积等肝脏功能异常，严重时可引起急性或慢性肝炎。
2.致癌性
黄曲霉素是一种强致癌物质，能诱发基因突变并促进肿瘤发生。长期摄入高剂量的黄曲霉素可能增加患肝癌、胃癌等癌症的风险。
3.免疫抑制
黄曲霉素可以干扰机体的免疫应答过程，降低机体的免疫力。使机体更容易受到感染，同时也可能延缓伤口愈合和疾病的恢复。
4.生殖毒性
黄曲霉素可通过影响内分泌系统和生殖器官的功能产生生殖毒性。可能会导致精子活力下降、卵子质量降低等问题，从而影响生育能力。
5.生长迟缓
黄曲霉素可以干扰人体内营养物质的吸收和利用，进而影响生长发育。儿童长期暴露于高水平的黄曲霉素下可能出现身高矮小、体重偏低等情况。
注意饮食卫生，避免食用过期或储存不当的食物，以减少黄曲霉素的摄入。
2024-04-16 14:21
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肝细胞损害是临床常见的现象。无论发生于坏死或是凋亡时的致死性细胞的损害都是不可逆的过程。细胞坏死是指细胞浆膜不可逆的失去代谢功能和结构完整性的损害，其特点是浆膜失去完整性。
