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菠萝中间黑了还能吃吗?

发病时间:不清楚

菠萝中间黑了还能吃吗?

补充说明:菠萝中间黑了还能吃吗?

a******W 2021-11-10 17:51

菠萝 黑色素

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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菠萝中间出现黑色部分时,应避免食用。
菠萝中间变黑是由于多酚类物质在氧化酶的作用下发生氧化反应,形成了醌类化合物,这些化合物进一步聚合形成黑色素,导致果肉变黑。
如果菠萝除了中间变黑外还伴有异味或软烂,则表明其已经腐烂变质,不能继续食用。
此外,在购买菠萝时还需注意观察果实是否完整、有无损伤,并闻一下是否有异常气味以确保其新鲜度和品质。

2024-01-30 21:05

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黑色素瘤 (黑色素细胞瘤,色素病,脱疽,厉疽)

黑色素瘤是由异常黑素细胞过度增生引发的常见的皮肤肿瘤,恶性程度极高,占皮肤肿瘤死亡病例的极大部分。多发生于皮肤或接近皮肤的黏膜,也见于软脑膜和脉络膜。其发病率随人种、地域、种族的不同而存有所差异,白种人的发病率远较黑种人高,居住在澳大利亚昆士兰州的白种人其发病率高达17/10万。我国虽属黑色素瘤的低发区,但近年来发病率却呈不断上升趋势。

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