首页> 营养科> 板栗> 板栗和什么不能一起吃

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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板栗不宜与牛肉、螃蟹、柿子、维生素C片等同食,以免引起身体不适。需要注意的是,虽然某些食物之间可能存在相互作用,但并不意味着它们具有治疗效果或会导致严重健康问题。
1.板栗
板栗本身含有较高的碳水化合物,若摄入过多会导致血糖水平升高。对于糖尿病患者来说,过量摄入可能会导致血糖波动,不利于病情控制。因此,糖尿病患者应限量食用。
2.牛肉
板栗中的膳食纤维可促进胃肠道蠕动,而牛肉富含蛋白质,会增加胃肠道负担。可能导致消化不良、腹胀等不适症状。建议适量同食,以免引起肠胃道不适。
3.螃蟹
板栗和螃蟹都属于寒性食物,同时食用可能加重体内寒湿之气。脾胃虚寒者可能出现腹泻、腹痛等症状。建议避免大量同食,特别是对于体质虚弱或有胃肠疾病的人群。
4.柿子
板栗中含有淀粉,柿子中含有一种叫做鞣酸的物质,两者结合会产生不易消化的沉淀物。可能导致消化不良、腹胀等问题。建议间隔一段时间再食用这两种食物。
5.维生素C片
维生素C片中的维生素C是一种氧化还原剂,与板栗中的铜、铁等矿物质会发生化学反应,形成不溶于水的物质,从而影响人体对这些矿物质的吸收。长期如此可能导致缺铁性贫血的发生。因此,二者不宜同服。
板栗是常见的食材之一,但不宜与上述食物同食。此外,板栗还具有一定的营养价值,但过量食用可能会导致腹胀、消化不良等情况发生,所以应注意适量食用。

2024-01-01 07:57

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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1.适用于维生素B1缺乏的预防和治疗,如维生素B1缺乏所致的脚气病或Wernicke脑病。亦用于周围神经炎消化不良等的辅助治疗。2.全胃肠道外营养或摄入不足引起的营养不良时维生素B1的补充。3.下列情况时维生素B1的需要量增加:妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病(肝功能损害、酒精中毒伴硬化)、小肠疾病(乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除)及胃切除后。4.大量维生素B1对下列遗传性酶缺陷病可改善症状:亚急性坏死性脑脊髓病(Leigh病)、支链氨基酸病,乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调

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