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鸡蛋放时间长了散黄了还能吃吗
补充说明：鸡蛋放时间长了散黄了还能吃吗
2021-11-10 17:52
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精选回答(1)
鸡蛋散黄不宜食用，可能引起肠胃不适或食物中毒 。这是因为鸡蛋中的蛋白质在长时间放置后，可能会被细菌分解产生硫化氢等有害物质，导致鸡蛋变质。食用变质的鸡蛋可能导致肠胃不适，如腹泻、腹痛等症状，严重时甚至可能引发食物中毒。因此，为了保障健康，建议避免食用散黄的鸡蛋。
2022-05-23 10:53
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医生回答(1)
散黄的鸡蛋多因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,导致机械性散黄。大概存放时候太长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,因此破坏了蛋白质结构导致散黄,蛋液稀浑浊.所以出现这个状况虽然没有什么气味，但是的确是存在开始坏的迹象，所以您最佳不要服食。
2021-11-11 01:47
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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