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鸡头鸡冠食用有害吗

发病时间：不清楚

鸡头鸡冠食用有害吗

补充说明：鸡头鸡冠食用有害吗

2021-11-10 17:52

鸡头重金属中毒

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李征副主任医师天津市第一中心医院三甲

擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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食用鸡头或者鸡冠通常有害。鸡头和鸡冠内可能积累较多的重金属物质和激素，若长期大量食用，可能会导致重金属中毒。而且鸡冠内部存在一定的淋巴组织，通常会含有淋巴细胞或病毒，大量食用会对人体造成一定伤害。患者需要注意营养搭配的均衡性，不仅要食用肉蛋奶，还要多摄入新鲜的水果以及蔬菜。

2022-07-21 16:35

疾病百科

•重金属中毒

因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩)，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失，人体也就不行了。重金属中毒的例子有：汞中毒、铅中毒等。

多发人群：所有人群
典型症状：肚子疼头痛双手震颤肌痛头部震颤
临床检查：肚子疼头痛双手震颤肌痛头部震颤

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