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熬中药要不要盖盖子
补充说明：熬中药要不要盖盖子
a******W 2021-11-11 17:57
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熬中药时一般要盖盖子。
盖上盖子可以防止水分蒸发过快，还可以避免灰尘等异物落入锅中，影响药效。但需要注意的是，在煎煮过程中需要适时搅拌，以免糊底。此外，某些特殊的中药材如薄荷、桑叶等，不宜加盖长时间煎煮，以保持其功效。
对于一些气味挥发较快或有效成分易受热分解的药物，则不需要盖盖子进行煎煮，如丁香、肉桂等。
在熬制中药的过程中，需注意火候控制以及药材的浸泡时间，以确保中药的有效成分能够充分溶解出来。同时还要避免使用铁质器具来熬制中药，因为铁与某些中药中的鞣酸物质会发生化学反应，产生对人体有害的物质。
2024-01-09 01:55
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铁中毒(ironpoisoning)并不少见，大多是由于误食过量硫酸亚铁所致。幼婴可因内服硫酸亚铁40mg～1.5g发生严重中毒，甚至死亡;较大幼儿有因误服10～15粒糖衣亚铁丸(每丸0.3g)中毒致死。也有因食铁锅里煮的酸性水果而引起铁中毒。注射铁制剂过量可以发生严重中毒。
