首页> 营养科> 芹菜> 芹菜的功效与作用禁忌

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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芹菜的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助减肥等,芹菜的禁忌主要包括脾胃虚寒者慎食、腹泻者慎食、过敏者慎食等。

1、功效与作用

芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。芹菜中还含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。此外,芹菜中还含有大量的挥发油,适当食用可以刺激味蕾,从而增加食欲。芹菜中还含有丰富的钾元素,适当食用可以促进体内钠的排出,有辅助降血压的功效。芹菜中还含有丰富的叶酸,可以促进血红蛋白的生成,有利于辅助改善缺铁性贫血的症状。

2、禁忌

芹菜性凉,脾胃虚寒者食用后可能会加重病情,不利于身体的恢复。芹菜中含有大量的膳食纤维,如果腹泻者食用后,可能会导致胃肠道蠕动加快,从而加重腹泻的症状。此外,对芹菜过敏者食用后可能会引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状,所以芹菜过敏者禁食。

在日常生活中,建议患者饮食多样化,使营养均衡摄入,避免进食辛辣、油腻等刺激性食物,如辣椒、炸鸡等,如果食用芹菜后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2021-11-12 02:15

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小儿泄泻 (腹泻)

小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。

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