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隔夜的米饭能不能吃?
补充说明：隔夜的米饭能不能吃?
a******W 2021-11-11 18:00
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隔夜米饭在妥善冷藏（通常指加盖后放入冰箱）的前提下可以食用，但需充分加热。米饭放置过久易滋生蜡样芽孢杆菌，室温存放超过两小时风险上升。冷藏可减缓细菌繁殖，建议不超过一天。食用前应闻味观色，加热至中心烫手。消化功能较弱者或婴幼儿需更谨慎，个体耐受存在差异。日常按需煮饭，减少剩饭更安心。
2026-04-03 22:05
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
