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橄榄炖瘦肉汤功效
补充说明：橄榄炖瘦肉汤功效
2021-11-12 16:45
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橄榄炖瘦肉汤有补充营养、健脾益气、生津和胃等功效。
1、补充营养
橄榄是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，如维生素B、烟酸、铁、钙等。橄榄炖瘦肉汤可以为人体补充营养，有助于增强身体的免疫力。
2、健脾益气
瘦肉是一种营养丰富的食物，具有补充营养、健脾益气的功效。因此，橄榄炖瘦肉汤可以起到健脾益气的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀、大便不畅等症状。
3、生津和胃
橄榄味道酸甜，具有生津和胃的功效，可以刺激唾液分泌，有助于缓解食欲不振、消化不良等症状。因此，橄榄炖瘦肉汤可以起到生津和胃的作用，有助于改善胃口不佳的情况。
除此之外，橄榄炖瘦肉汤还具有补虚、开胃等功效。但是，不建议患者过量食用橄榄炖瘦肉汤，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2022-04-25 15:39
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
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