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干豆角的营养功效与作用
补充说明：干豆角的营养功效与作用
a******W 2021-11-22 17:31
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干豆角保留了豆类原有的蛋白质、膳食纤维和矿物质，经晾晒后部分水溶性维生素有所流失，但膳食纤维与钾含量相对浓缩，适量食用有助于补充植物蛋白、促进肠道蠕动。烹饪前充分浸泡并彻底加热，可减少抗营养因子影响。因干制过程可能增加钠含量，高血压人群需控制用量，搭配新鲜蔬菜食用更均衡。日常饮食中作为风味食材少量加入即可，不必替代新鲜豆类。
2026-01-27 20:55
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
