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鸡炖甲鱼的功效和作用
补充说明：鸡炖甲鱼的功效和作用
a******W 2021-11-23 17:37
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡炖甲鱼具有滋阴补肾、健脾养血、增强免疫力、抗疲劳、改善皮肤质量等功效和作用。由于鸡炖甲鱼的食材属性温热，食用时需注意适量，避免过量导致上火。
1.滋阴补肾
鸡炖甲鱼中的鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，而甲鱼则含有多种微量元素及胶原蛋白。这些物质相互作用，使得鸡肉更加易于消化吸收，从而达到滋阴补肾的效果。通过滋补肝肾来缓解腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。对于肾虚所致的失眠多梦、遗精滑泄也有一定调理作用。
2.健脾养血
因为甲鱼具有一定的滋阴补血的作用，而鸡肉性温入脾胃经，能够起到健脾益气的作用，所以两者搭配食用可以起到健脾养血的作用。适用于治疗因气血两虚引起的面色萎黄、乏力等症状。
3.增强免疫力
由于甲鱼中含有丰富的蛋白质以及多种人体所需的氨基酸，而鸡肉中也含有较多的优质蛋白质，二者共同食用可为机体补充所需营养物质，有助于提高机体免疫功能。适当进食上述食物可辅助机体抵抗病原体侵袭，预防疾病的发生。
4.抗疲劳
甲鱼肉中含有的组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，能参与能量代谢过程，促进身体恢复活力。适量食用甲鱼可以帮助缓解长时间工作或学习导致的身体疲劳感。
5.改善皮肤质量
甲鱼肉中所含的维生素E和锌元素对皮肤有益，可以减少自由基损伤，维持皮肤健康状态。经常食用甲鱼有助于提升肌肤光泽度和弹性，使肤质看起来更年轻有活力。
需要注意的是，虽然鸡炖甲鱼具有诸多功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，甲鱼属于寒凉之品，因此体质虚寒者应慎用。
2024-03-04 16:36
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