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菠菜香菇汤的功效和作用
补充说明：菠菜香菇汤的功效和作用
a******W 2021-11-24 14:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菠菜香菇汤具有补铁、补钙、增强免疫力、促进消化、缓解视力疲劳等功效与作用。由于菠菜和香菇都属于常见的食材，若食用过量可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.补铁
菠菜中含有丰富的铁元素，而香菇中的维生素C可以促进铁的吸收，因此食用菠菜香菇汤具有补铁的作用。对于缺铁性贫血患者或需要补充铁质的人群，适量食用菠菜香菇汤可帮助改善贫血症状。
2.补钙
菠菜中富含钙质，而香菇中的某些成分有利于提高机体对钙的吸收率，所以菠菜香菇汤有补钙的效果。对于骨质疏松症患者或需要增加骨骼健康的人群，适当食用菠菜香菇汤有助于预防骨质流失。
3.增强免疫力
菠菜香菇汤中的菠菜含有多种抗氧化物质，如β-胡萝卜素、维生素C等，这些物质能够清除体内的自由基，从而起到增强免疫力的作用。对于经常感到疲乏无力、食欲不振等症状的人群，适当食用菠菜香菇汤可以改善身体状况。
4.促进消化
菠菜香菇汤中的菠菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况；同时还可以刺激胃液分泌，增强食欲。对于长期久坐不动、缺乏运动导致肠胃功能减弱的人群，适当食用菠菜香菇汤可以帮助消化系统恢复正常工作状态。
5.缓解视力疲劳
菠菜中所含有的叶黄素和玉米黄质这两种类胡萝卜素化合物具有保护眼睛免受蓝光伤害的作用。而香菇则含有维生素D，有助于促进钙质吸收，进而提升眼睛健康。对于长时间对着电脑或手机屏幕造成眼部干涩、疼痛等问题的人群，适当食用菠菜香菇汤可减轻相关不适感。
需要注意的是，菠菜香菇汤虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等胃肠不适症状。此外，菠菜中还可能存在草酸，可能会影响人体对某些矿物质的吸收，因此建议在烹饪前先焯水去除部分草酸。
2024-01-19 20:45
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
