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尿酸高什么豆类不能吃

发病时间：不清楚

尿酸高什么豆类不能吃

补充说明：尿酸高什么豆类不能吃

a******W 2021-11-27 20:49

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赵英帅主治医师河南省人民医院三甲

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尿酸高的患者不能吃黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豌豆等豆类，因为这些豆类含有较高的嘌呤，摄入后可能会导致体内尿酸水平升高。
1.黄豆
黄豆中含有嘌呤，其经过代谢后会转化为尿酸，从而导致尿酸水平升高。摄入过多可能导致痛风发作或加重病情。例如，每100克干黄豆约含153毫克的嘌呤。
2.黑豆
黑豆也属于中等嘌呤含量的食物，每100克黑豆约含有55毫克左右的嘌呤。如果过量食用可能会引起尿酸值短暂上升，进而诱发痛风急性发作。
3.绿豆
绿豆富含植物蛋白以及淀粉，这些物质经人体消化吸收后可分解为氨基酸及葡萄糖，进而被身体利用产生能量，若此时患者存在尿酸高的情况，则容易导致体内尿酸持续增高。此外，还可能因为蛋白质分解代谢增强而间接促进尿酸合成增加，进一步加剧病情。
4.红豆
红豆中的嘌呤成分较高，在进入机体后会被分解成尿酸，导致血尿酸浓度升高。长期大量食用会导致尿酸盐结晶析出并沉积于关节、软组织和肾脏等处，引发或加重痛风症状。
5.豌豆
豌豆是一种常见的豆类食品，其中含有一定的嘌呤成分，进食后会导致体内的尿酸水平出现升高的现象。如果长期食用豌豆，可能会使尿酸持续处于较高的状态，不利于身体健康。
建议尿酸高的患者避免食用上述提及的所有豆类及其制品，同时还要减少动物内脏、海鲜等高嘌呤食物的摄入。日常生活中要注意保持良好的生活习惯，适当进行体育锻炼，有利于控制体重，对于降低尿酸有一定的帮助作用。

2024-02-12 07:46

疾病百科

•尿酸（尿尿酸）

尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。