首页> 营养科> 鸡腿> 鸡腿一起炖的功效与作用

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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鸡腿和当归一起炖可以起到补气养血、强筋健骨、增强免疫力、滋补肝肾以及补充能量等功效与作用。由于鸡腿和当归都属于食物,因此在食用时需注意适量,避免过量食用引起消化不良等问题。
1.补气养血
鸡肉和鸡腿中均含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,在人体内可被分解为氨基酸和甘油三酯等小分子物质,这些物质能参与合成红细胞和其他血细胞,从而起到补气养血的作用。对于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状有一定的缓解效果。可以通过适量食用鸡肉和鸡腿来发挥作用。
2.强筋健骨
因为鸡肉和鸡腿中含有一定的钙质以及维生素D等成分,可以促进机体对钙的吸收利用,进而达到强筋健骨的目的。适当进食上述食物能够辅助预防骨质疏松症的发生发展,有利于骨骼健康。
3.增强免疫力
由于二者都富含多种氨基酸及微量元素,这些物质是构成免疫球蛋白的重要原料,有助于提高机体抗病能力。经常吃鸡肉和鸡腿可以帮助身体抵抗感染性疾病,维持身体健康状态。
4.滋补肝肾
从中医食疗的角度上来看,鸡肉性温入脾经和胃经,而鸡腿则归心经和膀胱经,因此两者相互配伍在一起具有较好的滋补肝肾的效果。对于因肝肾阴虚所致头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软等症状有一定调理作用。可通过长期食用上述食材进行改善。
5.补充能量
鸡肉和鸡腿都是高蛋白食品,摄入后可在体内水解成氨基酸并被机体重新组合形成新的蛋白质,同时释放出热能供机体活动所需。适量食用可为身体提供持久的能量支持,适合需要长时间保持活力的人群。例如备考的学生或经常出差的商务人士。
需要注意的是,鸡肉和鸡腿不宜与鲤鱼同食,否则可能会引起消化不良;此外,痛风患者应减少摄入,以免加重病情。

2024-03-11 04:40

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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