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奶粉用100度水冲的危害?

发病时间:不清楚

补充说明:奶粉用100度水冲的危害?

2021-11-25 16:03

奶粉 烫伤

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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一般情况下,奶粉用100℃的水冲泡可能会导致营养物质流失等危害。
由于奶粉中含有丰富的蛋白质和脂肪等成分,在使用100℃的热水冲泡后会导致其中的蛋白质发生凝固现象,并且还会使部分矿物质出现沉淀。如果患者长期喝此类奶粉可能无法补充身体所需要的多种营养元素,从而影响到身体健康。因此,在日常生活中建议患者尽量不要使用100℃的开水来冲调奶粉,可以使用40~60℃的温开水进行配制,此时不会导致奶粉中的营养价值降低,也不会破坏其中的活性成分。
此外,还可能出现烫伤等情况,通常不建议家长给婴儿喂食100℃的奶粉,建议适当调节水温至70-80℃为宜。

2021-11-25 16:03

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烫伤

概述:烫伤(scald):由高温液体(eg,沸水、热油)、高温固体(烧热的金属等)或高温蒸气等所致损伤称为烫伤。

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