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补充说明：胡萝卜和红萝卜能一起吃吗
2021-11-25 16:03
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胡萝卜和红萝卜不能一起吃。萝卜的种类有很多，但是并不是所有的萝卜都可以在一起食用，胡萝卜中含有的维生素含量极高，但是红萝卜中却含有一种叫做抗坏血酸的分解酵素，它能够有效地破坏胡萝卜中的维生素c，一旦红萝卜和胡萝卜一起吃，胡萝卜中的维生素c就会丧失殆尽，不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹制时，红萝卜都充当了破坏者的角色，另外胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素，所以最好也不要与胡萝卜一起吃。红萝卜的三大饮食禁忌：1、不能够与辣椒一起生吃，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，还含有维生素c分解酶，辣椒含有丰富的维生素c，所以胡萝卜和辣椒是不能够一起吃的，这样会降低辣椒的营养价值。2、胡萝卜在吃的时候不能够放醋，因为胡萝卜中还有大量的胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或者是肉炖，胡萝卜怕酸，所以切忌放醋。3、胡萝卜和白萝卜不要一起食用，因为一起食用会降低两者的营养价值。
2021-11-25 16:03
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
