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椰子外面发霉汁还能喝吗？
补充说明：椰子外面发霉汁还能喝吗？
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
椰子外面发霉汁不能喝。
椰子外面发霉汁是指椰子表皮出现霉菌生长，而椰子汁是椰肉中的液体。由于椰子汁主要来源于椰肉，而霉菌通常在椰子外层生长，两者分离。如果椰子外面发霉，说明霉菌已经侵入到椰子内部，此时的椰子汁可能已被污染。若椰子未打开，且保存在干燥、阴凉处，未出现霉变迹象，一般可以继续食用。这是因为未开封的椰子，其内部环境相对稳定，不易受到外部霉菌的污染。
建议定期检查椰子的外表面，一旦发现霉变迹象，应立即停止使用。同时，注意椰子的储存条件，避免阳光直射和潮湿环境，以减少霉菌滋生的风险。
2021-11-25 16:03
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