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补充说明：放了两年半的大米能吃还是不能吃？
2021-11-25 16:03
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放了两年的大米是不能吃的，大米储存的时间越长，内部酶活性降低，整体结构逐渐松弛，米粒碎了以后就非常容易长虫子，很快就会失去品质，也会失去原有的色香味营养成分会大大降低。大米的营养是特别丰富的，含有碳水化合物达到75%左右，蛋白质达到7%~8%左右，脂肪的含量比较低，而且大米中含有丰富的维生素b，大米中的营养价值比动物身上的蛋白质营养价值还要高，所以大米是人们每天都要吃的主食，大米中所含的亚油酸比菜籽油和茶油多了2~5倍，所以可以补充人体所需要的营养。虽然大米营养丰富，但是过期的大米也是不能吃的，正常真空包装的大米，保质期大概就是一年半，普通包装的大米保质期也就是半年到8个月时间，储存大米的时候要储存在比较干燥的地方，以免发霉受潮。
2021-11-25 16:03
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
