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补充说明：西红柿和西兰花可以一起吃吗
2021-11-25 16:03
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西红柿和西兰花可以一起吃。西兰花和西红柿是两种常见的蔬菜，二者的营养价值都很高，在食物性味以及营养成分方面均不相克，是可以一起吃的。其中西兰花性味甘平，里面富含有丰富的蛋白质、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷等营养成分。西红柿性平，里面含有丰富的维生素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素等，一起吃对人体健康是大有益处的。西红柿的饮食禁忌：1、不能够和黄瓜一起吃，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，西红柿含维生素C丰富，一起食用，会破坏西红柿中的维生素C，到不到营养的效果。2、不能够和胡萝卜一起吃，否则也会将维生素C破坏。3、西红柿不宜和鱼肉同时食用，维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。而西红柿又是富含维生素C的食物，食用之后可能会产生刺激黏膜的不易消化的鞣酸物质，使得患者出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
2021-11-25 16:03
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
