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食物中维生素e的功效与作用
补充说明：食物中维生素e的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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医生回答(1)
食物中的维生素E具有抗衰老、延缓衰老、抗氧化、维持生殖系统健康以及预防心血管疾病等功效与作用。维生素E是人体必需的营养素，摄入过量可能产生不良影响，因此建议咨询医生或营养师后再调整饮食。
1.抗衰老
维生素E具有良好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，从而减缓细胞氧化和衰老的过程。通过口服或外用含有维生素E的产品进行补充，如食用坚果、种子类食品或涂抹维生素E乳等。
2.延缓衰老
维生素E可以抑制体内脂质过氧化反应，减少自由基对机体的损伤，进而起到延缓衰老的作用。适量摄入富含维生素E的食物，如橄榄油、鳄梨等，有利于延缓衰老过程。
3.抗氧化
维生素E是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗体内产生的自由基，降低其对人体细胞的损害程度。可通过摄取富含维生素E的食物来获得所需营养素。例如：杏仁、菠菜等。
4.维持生殖系统健康
维生素E有助于促进精子生成和提高生育能力，对于男性而言尤为重要。建议男性可适当增加上述食物的摄入量以满足身体需要。
5.预防心血管疾病
维生素E可能通过改善血脂水平、抑制血小板聚集以及保护内皮细胞功能而发挥作用。可以通过饮食调整来获取足够的维生素E，如选择核桃、花生酱等食物作为零食。
维生素E在人体中的作用广泛，但过量摄入可能导致神经系统紊乱。因此，在补充维生素E时应遵循医嘱并定期检查相关指标，确保身体健康。
2024-01-15 17:53
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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