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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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白眉豆,又称为眉豆或眉豆角,是一种营养价值较高的豆类食品,具有多种健康功效。

白眉豆富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,特别是钙、铁、锌等微量元素。这些营养成分能够帮助人体增强免疫力,促进骨骼健康,改善贫血症状,同时还能促进肠道蠕动,有助于预防便秘。白眉豆中的蛋白质和纤维素能够帮助人体维持血糖水平的稳定,有助于控制体重,减少心血管疾病的风险。

为了更好地享受白眉豆带来的健康益处,建议在日常饮食中适量加入白眉豆。烹饪时,可以将白眉豆与其他蔬菜、肉类等食材搭配,制作成营养丰富的菜肴。同时,注意控制烹饪时间和方式,以保留白眉豆中的营养成分。对于有特殊疾病的人群,如糖尿病患者,在食用白眉豆前最好咨询医生意见,确保其适合自己的健康状况。

【生活小贴士:】

1. 白眉豆适合与肉类搭配烹饪,可以提高蛋白质的吸收利用率。

2. 在烹饪白眉豆时,可以加入一些香料和蔬菜,增加菜肴的口感和营养价值。

3. 适量食用白眉豆有助于改善肠道健康,预防便秘。

4. 对于特殊疾病患者,如糖尿病患者,在食用白眉豆前最好咨询医生意见。

2025-09-18 20:23

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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