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鳕鱼肠有什么功效和作用
补充说明：鳕鱼肠有什么功效和作用
a******W 2021-12-13 14:26
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鳕鱼肠以鳕鱼肉为主要原料，可补充优质蛋白与部分矿物质，适合作为日常佐餐小食，对维持肌肉和体力有一定帮助。其质地柔软，便于咀嚼吞咽，对咀嚼能力较弱者较为友好。但加工制品常含较多钠盐与添加剂，食用量需适度，不宜替代新鲜鱼类。日常饮食仍应以多样化为原则，特殊人群食用前可咨询专业人员。
2026-02-14 23:27
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
