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韭菜是刺激辛辣食物吗

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韭菜是刺激辛辣食物吗

补充说明:韭菜是刺激辛辣食物吗

2024-09-25 09:46

韭菜 口腔

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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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韭菜是刺激辛辣食物,但其刺激性因人而异。
韭菜中含有丰富的硫化丙烯等辛辣物质,这些物质能够刺激口腔和胃肠道黏膜,引起灼热感和辣味。然而,不同人的味觉感受和对辛辣食物的耐受程度存在差异,因此有些人可能觉得韭菜很辣,而另一些人则可能感觉不那么刺激。此外,烹饪方法和食用量也会影响韭菜的刺激性,如煮熟或炒熟的韭菜通常会减少其辛辣程度。

2024-09-25 14:11

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口炎 (口腔炎)

口炎是口腔粘膜的炎症,可波及颊粘膜、舌、齿龊、上腭等处。在小儿时期较多见,尤其是婴幼儿,可单纯发病也可继发于腹泻、营养不良、急性感染、久病体弱等全身性疾病时。引起口炎的主要有细菌、病毒及真菌,因受伤感染或全身抵抗力下降而诱发。

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