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胆系疾病能不能吃柿子
补充说明：胆系疾病能不能吃柿子
2024-05-08 16:34
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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆胰脾疾病微创手术治疗，胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗，肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
提问
胆系疾病患者应避免食用柿子。
柿子中含有的鞣酸可能会在胃内与胃酸作用产生不溶性的鞣酸蛋白，形成硬块，即“胃柿石”，进而可能导致胆结石的发生。此外，胆系疾病患者的消化功能可能已经受到影响，过多食用柿子可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
对于无胆囊炎发作史且不存在消化系统疾病的患者，适量进食柿子通常不会造成明显的不良影响。
胆系疾病的患者应注意饮食调整，避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉和加工食品，以减少胆囊炎的风险。
2024-05-08 17:25
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