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黄瓜有什么营养
补充说明：黄瓜有什么营养
2025-09-25 14:42
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黄瓜是一种营养价值丰富的常见蔬菜。它含有大量水分，能够有效补充身体所需水分。黄瓜富含维生素C和维生素K，这些维生素对维持身体健康具有重要作用。此外，黄瓜还含有钾等矿物质，有助于维持电解质平衡。黄瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能。整体而言，适量食用黄瓜对健康有益。
黄瓜的水分含量超过百分之九十五，食用后能快速为身体补充水分，特别适合在炎热天气或运动后食用。这种高水分特性使黄瓜成为低热量食物的代表，每百克黄瓜仅含约十五千卡热量，对于控制体重的人群是不错的选择。
维生素C是黄瓜中的重要营养成分，这种维生素具有抗氧化作用，能帮助身体抵抗自由基的损害。维生素K在黄瓜中的含量也较为可观，这种维生素对血液凝固和骨骼健康都很重要。同时，黄瓜提供的钾元素能帮助维持正常的血压水平。
黄瓜皮含有大量膳食纤维，这种成分能促进肠道蠕动，预防便秘。但需要注意的是，黄瓜皮上可能残留农药，食用前应充分清洗。黄瓜中的硅元素和硫元素有助于保持皮肤健康，经常食用可能改善皮肤状态。
黄瓜可以生食，也可以加工成凉拌菜。将黄瓜切片敷脸是常见的美容方法，能起到舒缓皮肤的作用。但黄瓜性凉，脾胃虚寒的人群不宜过量食用。选购时应选择外形匀称、颜色鲜绿的黄瓜，这样的黄瓜通常比较新鲜。
黄瓜的保存方法也很简单，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏即可。需要注意的是，黄瓜不宜与番茄等乙烯释放量大的水果一起存放，否则会加速变质。正确保存能延长黄瓜的保鲜期。
2025-09-25 15:10
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
