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花生叶子可以吃吗

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花生叶子可以吃吗

补充说明:花生叶子可以吃吗

2024-09-25 15:57

花生 维生素 维生素C 维生素E

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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花生叶子富含营养,但口感不佳,适量食用。
花生叶子中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钙、铁等,具有一定的营养价值。但其口感较为粗糙,且含有一些苦味成分,可能会影响食用者的口感体验。因此,虽然花生叶子富含营养,但不建议将其作为主要的食用来源,适量食用即可。

2024-09-25 18:11

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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