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猪肝跟什么搭配做汤好吃
补充说明：猪肝跟什么搭配做汤好吃
a******W 2025-09-17 06:12
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猪肝与枸杞、红枣搭配做汤，味道鲜美且营养丰富。
猪肝搭配枸杞、红枣做汤不仅味道鲜美，还能充分发挥各自的营养价值。枸杞具有补肝肾、明目的功效，而红枣则能补中益气、养血安神。猪肝富含铁质和维生素A，与枸杞、红枣一起炖煮，可以增强汤的滋补效果，特别适合体虚乏力、面色苍白的人群。
猪肝本身含有丰富的铁质和维生素A，对改善贫血、增强视力有显著效果。枸杞则以其丰富的β-胡萝卜素、维生素C和多种微量元素而闻名，能够帮助提高免疫力、改善视力。红枣富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，可以补血安神。将这三种食材搭配在一起，不仅味道鲜美，还能达到很好的滋补效果。
在制作猪肝汤时，建议先将猪肝切片，用清水浸泡，去除血水和杂质，再用开水焯水，以去除腥味。然后，将枸杞、红枣洗净，与焯过水的猪肝一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至猪肝熟透，汤色清澈。最后，可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品，使汤的味道更加鲜美。
【生活小贴士：】
1. 猪肝在炖煮前需充分清洗，去除血水和杂质，以减少腥味。
2. 枸杞和红枣应提前浸泡，以便更好地释放其营养成分。
3. 炖煮时应先用大火烧开，再转小火慢炖，以保持汤的鲜美和营养。
2025-09-18 20:45
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
