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甘露糖是甘露醇吗
补充说明：甘露糖是甘露醇吗
2024-05-08 16:57
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
甘露糖和甘露醇不是同一种物质。
甘露糖是一种单糖分子，属于碳水化合物类物质，是构成生物体的重要成分之一，广泛存在于植物体内，如大米、小麦等。而甘露醇则是一种二糖分子，由一个葡萄糖分子与一个果糖分子通过α-1,2-苷键连接而成，具有利尿作用，在临床上常用于治疗脑水肿、降低颅内压等。两者在分子结构和功能上存在明显差异，因此不是同一种物质。
虽然甘露糖和甘露醇在化学组成和性质方面有所不同，但在某些工业应用中可能被误认为相似或混淆使用。这可能导致产品质量下降或安全性风险增加。
在食品加工、医药制造等领域中，正确区分甘露糖和甘露醇至关重要。确保了解每种物质的特点及其适宜用途，以避免潜在的风险和误解。
2024-05-08 17:27
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