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生菜的营养价值
补充说明：生菜的营养价值
2025-09-16 10:22
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生菜是一种常见的绿叶蔬菜，具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，热量较低，适合日常饮食。生菜中的营养成分有助于维持身体健康，促进消化，并支持免疫系统功能。经常食用生菜可以为人体提供必要的营养，是一种健康的选择。
生菜富含维生素A、维生素C和维生素K，这些维生素对视力、皮肤健康和血液凝固有积极作用。矿物质如钾和钙在生菜中含量较高，有助于维持电解质平衡和骨骼强度。膳食纤维成分能促进肠道蠕动，改善消化功能，减少便秘问题。低热量的特性使生菜成为体重管理饮食的理想组成部分。
生菜中的抗氧化物质如β-胡萝卜素和叶黄素可以帮助保护细胞免受氧化损伤，降低慢性疾病风险。水分含量高，食用后有助于补充身体水分，维持 hydration。生菜还含有一定量的叶酸，对细胞生长和发育很重要，尤其适合孕妇食用。
选择新鲜、色泽鲜亮的生菜，以确保最佳营养摄入。生食或轻微烹饪可以保留更多维生素，避免长时间高温处理。储存时保持冷藏，防止营养流失。将生菜纳入沙拉、三明治或配菜中，能增加饮食多样性和健康益处。
2025-09-16 13:42
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
