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豆浆能和鸡蛋一块儿吃吗
补充说明：豆浆能和鸡蛋一块儿吃吗
2024-09-25 17:00
豆浆 鸡蛋 大豆 卵磷脂
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
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豆浆和鸡蛋可以一起食用，不会产生不良反应。这是因为豆浆主要含有植物蛋白，而鸡蛋则含有动物蛋白，两者在营养成分上并不冲突。同时，豆浆中的大豆异黄酮与鸡蛋中的卵磷脂相结合，有助于促进人体对营养物质的吸收和利用。因此，从营养学角度来看，豆浆和鸡蛋可以搭配食用，为人体提供全面的营养。
2024-09-25 18:20
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生豆浆中含有毒素，如果加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可导致中毒。
多发人群：所有人群
典型症状： 头晕 肚子疼 腹胀 乏力 恶心与呕吐
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