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板栗泡酒的功效与作用去皮吗
补充说明：板栗泡酒的功效与作用去皮吗
2024-05-07 18:47
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任培华 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
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板栗泡酒的功效与作用无需去皮。
板栗的果肉中含有较为丰富的淀粉、糖分等物质，这些物质在去皮过程中容易流失，从而影响酒的口感和营养价值。此外，去皮后的板栗表面可能会残留一些细菌或污物，如果不清洗干净就直接泡酒，可能会引起食物中毒或其他健康问题。因此，为了保证板栗泡酒的安全和品质，建议在食用前将板栗彻底去皮并清洗干净。
如果对酒精过敏或者患有酒精性肝病，则不宜饮用板栗泡酒。
在制作板栗泡酒时，需注意控制好酒精浓度和浸泡时间，以确保食品安全和饮品质量。同时，在饮用时应适量，并避免空腹饮用，以免刺激胃肠道。
2024-05-07 19:01
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