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隔夜香菇吃了会中毒吗
补充说明：隔夜香菇吃了会中毒吗
2023-07-28 17:45
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隔夜香菇吃了是否会中毒，需要根据具体情况判断。如果没有变质，一般不会中毒。如果出现变质的情况，可能会中毒。
1、不会中毒
香菇是一种比较常见的菌类食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，平时适当地吃一些香菇，能够补充身体所需的营养。如果做好了香菇的保存工作，如放置在冰箱内保存，并且没有出现变质的情况，隔夜后再加热食用，通常不会引起中毒的情况。
2、会中毒
如果没有做好香菇的保存工作，室内温度也比较高，隔夜后香菇可能会产生有毒物质，如果此时大量食用，可能会导致食物中毒，出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不良反应。患者可以多喝一些温开水，促进身体的新陈代谢，也可以在医生的指导下服用盐酸米诺环素胶囊、颠茄片等药物进行治疗。
建议在日常生活中注意饮食卫生，避免食用变质、受污染的食物，以免引起身体不适。如果食用香菇后出现不适，建议及时就医治疗。
2023-07-28 17:45
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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